Brandywine » Fleischtomate - Altes & historisches Saatgut (2024)

Die Tomatensorte "Brandywine" ist eine beeindruckende alte Fleischtomate, die seit 1886 in amerikanischen Saatgutkatalogen zu finden ist. Ihr Ursprung ist nicht genau zurückverfolgbar, aber man vermutet, dass sie eine Züchtung der Amish People ist. Diese Sorte gilt als der Inbegriff der amerikanischen Fleischtomate und wird hoch geschätzt für ihr robustes Wachstum, ihre Ertragreichtum und ihre dünnhäutigen, großflächigen Früchte.

Die "Brandywine" Tomaten zeichnen sich durch ihre charakteristische flachrunde Form, leichte Rippung und ein schönes, würziges, tomatiges Aroma aus. Die Früchte, die zwischen 300-600 g wiegen können, sind rot-rosa und haben ein vollfleischiges, saftiges Fruchtfleisch, das von einer zarten Haut umschlossen ist. Die Pflanzen sind kartoffelblättrig, undeterminiert wachsend und erreichen eine Höhe von etwa 180 cm.

Die ursprüngliche "Brandywine" hat eine besondere Geschichte, benannt nach dem Brandywine Creek in Pennsylvania. Die Sorte von Dorris Sudduth Hill, die als echte Brandywine gilt, ist rosafarben und kartoffelblättrig. Hingegen stammt die "Brandywine Red" aus Chester County, PA, und ist seit 1885 bekannt.

Die Brandywine Red benötigt etwa 65 bis 70 Tage von der Befruchtung bis zur Reife. An kurzen Rispen wachsen 4 bis 6 Tomaten pro Pflanze, die ca. 9 cm groß und zwischen 300-600 g schwer werden. Diese Tomaten eignen sich hervorragend als Brotbelag, für Salate oder zum Füllen und sind besonders empfehlenswert für Burger und Sandwiches.

Obwohl es mittlerweile viele Kreuzungen auf dem Markt gibt, die sich in Farben und Größen unterscheiden, bleibt die "Brandywine" eine herausragende Wahl für Liebhaber von saftigen, aromatischen Fleischtomaten. Ihr Beitrag zur Vielfalt und Qualität der Tomatensorten ist unbestreitbar, und sie steht weiterhin hoch im Kurs bei Gartenliebhabern, die Wert auf Geschmack und Tradition legen.

Vom Tomatensamen zur Ernte

Tomatensamen selbst vermehren

Samenfeste Tomaten haben den Vorteil, dass du selbst Tomatensaatgut aus den geerntneten Tomaten gewinnen kannst. Du solltest samenfeste Tomaten kaufen, wenn du dies vorhast. In der nächsten Saison kannst du dann das selbst produzierte Saatgut verwenden und musst keine neuen Tomatensamen bestellen.

Es ist wichtig, dass die Tomaten samenfest sind, da nur bei solchen Sorten die vermehrten Samen gleiche Eigenschaften wie die Mutterpflanze aufweisen. Die meisten Samen, die du kaufst, sind sogenannte F1-Hybride. Diese sind nicht für die Vermehrung geeignet, da die Eigenschaften der nächsten Generation sehr stark variieren können. Falls du unsere Samen vermehren willst: Wir handeln nur mit samenfesten Sorten, also sind alle für die Vermehrung geeignet.

Wie du samenfeste Tomatensamen vermehrst

Wenn du die Tomaten geerntet hast, schneidest du diese auf, holst die Samen (am besten mit einem Löffel) mit dem Fruchtfleisch heraus und gibst diese in ein Glas. Gebe Wasser in das Glas und warte zwei bis vier Tage, bis die Tomatensamen an den Grund des Glases sinken. Sollten einzelne Samen an der Oberfläche bleiben, kannst du diese entfernen, da sie nicht keimfähig sind.

Spüle die Samen in einem Sieb unter Wasser einmal gründlich ab und gebe sie dann auf ein Küchenkrepp. Lasse die Samen nun an einem schattigen Ort trocknen. Bis sie ganz trocken sind kann es bis zu 3 Wochen dauern. Zur Aufbewahrung benutzt du am besten eine Papiertüte (bei Plastiktüten kann es zu Schimmel kommen). Die Samen sind bis zu 5 Jahre lang haltbar, allerdings sinkt die Keimrate mit der Zeit.

Alte Tomatensorten

Wenn du in Erwägung ziehst, Tomatensamen selbst zu vermehren, solltest du vielleicht besonders über alte Tomatensorten nachdenken.

Tomaten kommen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, werden aber auch in Europa schon Jahrhundertelang angebaut. Während es früher unzählige (meist lokale) Züchtungen von Tomaten gab, ist die Sortenvielfalt seit der Kommerzialisierung und Industrialisierung deutlich gesunken. Immer weniger wurden Tomaten selbst angebaut und immer mehr wurden industrielle Sorten verkauft, die sich gut für Transport, Lagerung und Normierung eigneten.

Heute sind alte Tomatensorten wieder voll im Trend und werden von Hobbygärtnern vor allem dafür geschätzt, dass sie ganz besonders schmecken. Alte Sorten sind aber oft auch resistenter und gut auf lokale Gegebenheiten angepasst. In unserem Shop sind alte Sorten mit der Zertifizierung von pro specie rara gekennzeichnet. So kannst du mithelfen den Genpool zu erhalten.